Pire od brokule i karfiola za bebice
Donosimo vam treći recept iz knjige "Kuvarski dnevnik bebe Marte". Ovo jelo se daje bebama od sedam mjeseci, a može se pomiješati i sa mesom ili sa žumancetom (nakon 8. mjeseca).
Sastojci
• jedan krompir
• pola šake cvjetova karfiola
• šaka cvjetova brokule
Priprema
1. Krompir oljuštiti, isjeckati na sitno i staviti u šerpu sa malo vode. Kad provri, dodati veće komade karfiola i brokule koji ne moraju biti prekriveni vodom.
2. Sve kuhati petnaestak minuta u poklopljenoj posudi, do mekog. Na ovaj način se postigne da sve bude skuhano u isto vrijeme i da zadrži boju i hranjive sastojke.
3. Na kraju sve izblendirati ili izgnječiti viljuškom. Gustinu regulisati tečnošću od kuhanja.