Kašica od špinata i krompira
Donosimo vam jednostavnu i zdravu kašicu za vaše mališane sa špinatom i krompirom. Svježi špinat je veoma zdrava namirnica za bebe, bogat vitaminom A i C kao i beta-karotenom. Ono što je važno spomenuti kod špinata jeste da se ne bi trebao ponovo zagrijavati jer tada postaje otrovan.
Ova kašica je namijenjena za bebe sa navršenih 6. mjeseci.
Sastojci:
- 100g špinata
- 50g krompira
- malo maslaca
Priprema:
1. Pažljivo očistiti špinat, ukloniti stabljiku, temeljito oprati i ocjediti.
2. U loncu rastopiti maslac, dodati špinat i uz miješanje kuhati na laganoj vatri. Kuhati pod poklopcem 2 minute na laganoj vatri, zatim ugasiti.
3. Krompir oguliti, oprati, narezati na tanke ploške i oko 20 minuta kuhati odvojeno u 100 ml vode.
4. Kada je krompir gotov, izvaditi ga iz vode, dodati špinatu i oboje pasirati štapnim mikserom dok ne dobijemo kašicu (špinat pušta mnogo vode, zato nemojte upotrijebiti vodu u kojoj se kuhao krompir jer će kašica biti prerijetka).
5. Ohladiti kašicu na otprilike 37°C.
Važno: Špinat se NE smije podgrijavati! On sadrži nitrat, koji pomoću bakterija pri zagrijavanju prelazi u nitrit, koji je vrlo štetan za zdravlje. Najbolje bi bilo ostatke odmah bacite.
Izvor: Prirodne Kašice (M. Cronjaeger)