Dvostruko čokoladni mafini za velike i male
Donosimo vam možda najbolji recept za čokoladne mafine koje će voljeti i djeca! Mafini su sočni, mekani i zasitni, i pola jednoga vam je dosta da se najedete – ali su preukusni. Nisu preslatki, pogotovo ako koristite tamnu čokoladu s puno kakaa.
Sastojci (za 6 komada)
- 150 g brašna
- 40 g tamnog kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/4 kašičice sode bikarbone
- prstohvat soli
- 150 g šećera
- 50 g otopljenog maslaca
- 125 g jogurta
- 1 jaje
- 75 g tamne čokolade
Priprema
1. Pećnicu zagrijte na 200°C, a u kalup za mafine poslažite papirnate košarice.
2. Brašno, kakao, prašak, sodu i sol pomiješajte u zdjeli.
3. U drugoj zdjeli pjenjačom umutite šećer, maslac, jogurt i jaje.
4. Zatim mokre sastojke dodajte suhima i lagano pomiješajte, samo dok se ne poveže.
5. Čokoladu nasjeckajte na sitne komadiće i 3/4 dodajte smjesi.
6. Punite košarice gotovo do vrha, posipajte svaku s ostatkom čokolade i pecite oko 18 min. Probajte čačkalicom jesu li gotovi - mora izaći gotovo čista.
Izvor: Likechocolate.net